1、 按时参加部门例会。
2、 积极参加部门组织的各种培训工作,不断提高服务技能技巧。
3、遵守酒店的各项规章制度。
4、负责开餐前的准备工作,按要求布置餐厅和餐桌,做好所负责区域的清洁卫生和安全检查工作。
5、了解每日餐厅的预订情况,做好餐前的一切准备工作。
6、按餐厅规定的服务程序与标准,为宾客提供优质服务。
7、掌握餐厅菜肴和酒水的基本知识,了解当日厨房推荐和供应情况,做好菜肴,酒水的推销工作。
8、完成上级交办的其它工作。
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